紅酒沾杯好還是不沾杯好?

懂葡萄酒的人，一般都會(huì)輕輕晃動(dòng)手中的玻璃杯，讓酒順時(shí)針在杯中搖動(dòng)，去聞那種醉人的香味。 當(dāng)酒在杯壁走過(guò)的時(shí)候，一般會(huì)留下一種酒痕，習(xí)慣上我們稱之為“掛杯”。 掛杯到底說(shuō)明了什么？這個(gè)問(wèn)題有些復(fù)雜，各執(zhí)一詞，不好定論。 其實(shí)，掛杯痕跡對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)挺重要的。但我要說(shuō)明的是，葡萄酒的掛杯痕跡同這個(gè)葡萄酒好不好喝沒(méi)有任何關(guān)系，但掛杯與否與酒體及年份可能有極大的關(guān)系。

紅酒杯多少毫升合適?

紅酒杯一般用360毫升的。紅酒杯常見(jiàn)的規(guī)格有180ml、240ml、360ml，喝紅酒的時(shí)候，在紅酒杯中倒入三分之一左右的紅酒，方便搖杯，不用擔(dān)心紅酒一搖就會(huì)溢出來(lái)。 各種葡萄酒要選用不同種類(lèi)的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香氣，讓酒能在杯內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)并與空氣結(jié)合。標(biāo)準(zhǔn)杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的郁金香杯，如此才有利于香氣聚集于杯子上方。高腳的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影響酒溫

紅酒杯一般用360毫升的。紅酒杯常見(jiàn)的規(guī)格有180ml、240ml、360ml，喝紅酒的時(shí)候，在紅酒杯中倒入三分之一左右的紅酒，方便搖杯，不用擔(dān)心紅酒一搖就會(huì)溢出來(lái)。 因?yàn)楹绕咸丫频牟襟E是一個(gè)品字，最適量的倒酒是不宜超過(guò)葡萄酒杯的三分之一，這樣30ml至40ml的容量在杯中，不管是生手還是熟手搖晃起來(lái)得心應(yīng)手，不會(huì)一搖就溢出來(lái)，而且你是置于拇指和一只或者兩只手指中間搖或者放在桌上搖，都會(huì)非常高雅。第一口一般會(huì)多一些，在15MI-20MI,這樣的容量剛好覆蓋整個(gè)口腔，如果第一口沒(méi)有聞出的香氣還可以再聞一次，兩次的同樣的酒，醒酒時(shí)間相差非常短，香氣變化不大，聞起來(lái)的準(zhǔn)確都高。 紅酒杯的選擇主要還是看個(gè)人的愛(ài)好，紅酒杯多少毫升合適要根據(jù)自身的情況而定，太大太小都不好，只有適合的才是較好的。紅酒使用的杯子就是普通的高腳杯，沒(méi)有特殊造型。每次到紅酒無(wú)所謂一定多少，只要大概不超過(guò)杯子三分之一處就行了。

360毫升 紅酒杯一般用360毫升的。紅酒杯常見(jiàn)的規(guī)格有180ml、240ml、360ml，喝紅酒的時(shí)候，在紅酒杯中倒入三分之一左右的紅酒，方便搖杯，不用擔(dān)心紅酒一搖就會(huì)溢出來(lái)。 選擇酒杯的容量，主要看一次性飲酒的量是多少。如果大于200ml一次，那就買(mǎi)350ml或者500ml的；小于200ml的話，可以考慮買(mǎi)300ml的。大多數(shù)酒店用的是350ml，說(shuō)明這個(gè)容量可以滿足大多數(shù)人的需求了。

如果喝紅酒的話，我建議你紅酒杯買(mǎi)150毫升200毫升以內(nèi)左右的都是可以的，因?yàn)榧t酒杯雖然說(shuō)在電視里和劇情中說(shuō)是杯子越大越好看，但是裝紅酒只裝一點(diǎn)點(diǎn)，不是那么合適，而且在儲(chǔ)藏的生活家里面也不是特別的方便，正常老百姓生活里來(lái)講，選一個(gè)小一點(diǎn)的紅酒杯，倒?jié)M小半杯就可以的了

紅酒掛杯好還是不掛杯好?

掛杯要好 紅酒若掛杯一般而言比不掛杯的酒精度高，甜度也更高，喝起來(lái)會(huì)比較辣。紅酒掛杯就是在你搖晃酒杯后，紅酒杯壁上會(huì)殘留一些酒液，在重力作用下往下流，形成道道痕跡，像眼淚一樣，因此也叫酒淚，酒腿等。掛杯的好，掛杯又叫酒淚，葡萄酒留在杯子內(nèi)壁上的液體。